Национальная кухня Шри-Ланки

Во время путешествий по странам вы могли ознакомиться со многими особенностями их кулинарии. На этот раз речь пойдёт о национальной кухне Шри-Ланки. Жители Шри-Ланки употребляют в пищу преимущественно растительные продукты, а мясо – совсем немного. При этом они всегда используют рыбу, а также огромное количество специй, что превращает любое блюдо в живой огонь, а особенно они любят чили. Рис и карри также входят в их повседневный рацион.

На самом деле карри называется любое блюдо, в которое входит определённый набор специй. В нём всегда полно очень жгучих компонентов вроде чеснока, чёрного перца и семян горчицы. Подобные смеси всегда разнообразны, т. к. нет чёткого рецепта, и каждый готовит так, как он хочет. Главное отличие от индийских специй в том, что ланкийцы предпочитают поджаривать на сковороде определённую часть от смеси. С её помощью они готовят всё что угодно, начиная от мяса и заканчивая фруктами.

Ещё один немаловажный атрибут в блюдах – это кокос во всех его проявлениях. В еду может добавляться его стружка, молоко или масло, изготовленное из него.

Отправившись на Шри Ланку, необязательно питаться их национальной едой, если она для вас слишком остра или у вас есть ограничения в связи со здоровьем. Местные отели понимают всю специфичность их местной кулинарии и предлагают посетителям выбор между местными блюдами и европейскими. К слову, если отели берегут своих гостей и кладут немного специй в ланкийские блюда, то придя в какой-нибудь ресторан, не забудьте оговорить количество специй с официантом, т. к. есть вероятность, что еда окажется слишком острой для вас. В тоже время, слишком сильно переживать о вреде для желудка не стоит. В большинстве случаев в еде будет присутствовать кокосовое молоко, которое оказывает смягчающий эффект.

Мы – это большой интернет магазин профессиональной косметики, который на рынке косметики занимает лидирующие позиции. У нас вы сможете купить средства по уходу за кожей, волосами, дезодоранты, гели и шампуни. Также в нашем онлайн-магазине можно приобрести разнообразные кремы для рук.