Ресторан при отеле La Residence

Из трех главных винодельческих регионов ЮАР – Стелленбоша, Паарла и Франшхука – мне больше всего нравится последний. Это кукольно красивая долина, где выращивают виноград потомки французских гугенотов. Здесь же находится отель La Residence. Недавно сюда заехала целая орава британских поваров, и они в один голос утверждали, что местный ресторан – лучший во всей стране, а карту вин признали просто гениальной.

Вы и сами это поймете, когда попробуете перепелов, фаршированных яблоками и кускусом с травами, и выпьете бокал Blanc de Noir из соседнего хозяйства Бошендаль – диковинного бело-розового вина из черного винограда.